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摘要:本文介绍了酶制剂原料的来源、种类及应用。酶制剂原料主要来源于自然界中的生物体,包括微生物、动植物等。其种类繁多,包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。这些酶制剂原料在食品工业、纺织工业、医药工业等领域有广泛应用,能够催...